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2012HAPPY☆クリスマスマーケット 出展者紹介 その1 飲食店
 今回の出展者さん紹介は、スタッフのアイディアにより、ジャンル別にしてみます。まずは飲食店10店舗をご紹介しますね!


飲食 10店舗

安心・安全な素材を使った飲食店が集まりました。人気のお店ばかりです。おいしい食べ物は人を幸せな気持ちにさせてくれます。親子でいい時間を過ごしてください。


1  
詩とパンと珈琲 モンクール自家製酵母パン・焼き菓子・シュトレン



<お店より>
ライ麦全粒粉から起こした自家製酵母でパンを作っています。今回はシュトーレンやベラベッカ等いろんなクリスマスパンを持って来ました。ぜひ、ご賞味を!!

<ミーナより>

ひと目見て「大事にされている」とわかる天然酵母で作られたパンです。天然酵母はこまめに手入れをしないとすぐにだれてきたり、すっぱくなったりします。お店の奥から出してきて、元気な酵母を見せてもらった時、本当にわくわくしたのを覚えています。我が家の子どもたち、モンクールさんのパンは本当によく食べます!


2   ラトリエ・ボン・ドゥース  ケーキ、焼き菓子


HP→http://bondouce.sakura.ne.jp/index.html  ブログ→http://bondouce.blog66.fc2.com/




<お店より>
「安全な材料から、安心なおやつ」そんな当たり前を一生懸命に。親子で愛の溢れる甘い時間をお過ごしください。

<ミーナより>

最初は子育て講演会に来てくれた、赤ちゃんのママさんでした。パティシエだと知り、自宅サロンをされていると知り、同じ幼稚園のママになり、だんだんと近い存在になりました。今は子育てコーチの先輩です。お菓子の技術が素晴らしいのはもちろんのこと、お菓子を通して親子が幸せになってほしいという想いをしっかりと実現しているのが、潔くてかっこいいです!見た目も味も満足の幸せスィーツをぜひご堪能ください。


3   ギャニオン メープルシロップBOBONYの無添加ジャムBOBONYの無添加スイーツ




HP  http://www.gagnon-jp.com/

    
<お店より>
メープルシロップアンバー100mlメープルシロップやメープルシュガーを使った贅沢なジャムが登場しました。また、メープルだけを使った体に優しいスイーツも取り揃えております。

<ミーナより>

冷蔵庫に1本あると本当に重宝するメープルシロップ。子どもたちがパンにつけたり、珈琲を飲む時に入れたり、お肉と醤油と一緒に漬けて、お弁当に入れたりと大活躍。お湯を入れてレモン汁を少し、という飲み方も美味しいです。ジャムは果物そのものの味が引き立つ、自然の甘さです。



4  
ブラウンブックスカフェ  コーヒー、お菓子、雑貨



HP 
http://brownbookscafe.com 

<お店より>

焙煎したてのオーガニックコーヒー、珈琲豆・お菓子・Brown Books Cafeオリジナルクリスマス雑貨の販売をします♪

<ミーナより>
本当に珈琲が大好きな店主です。オーガニックの珈琲は味が安定しておいしい。マーケットの時は毎回飲みに行ってます。珈琲まわりの雑貨やお菓子もおしゃれなものを扱っています。



5  
中山酢醸造  フルーツ酢、こうじ、甘酒



HP
  http://nakayamasu.com


<お店より>
北海道のフルーツをふんだんに使用した、作りたての甘酸っぱいフルーツ酢。当日試飲もできます。栄養満点の甘酒もあります。


<ミーナより>
おいしい果物だと思ったらその果樹園と契約する、と以前お聞きしました。納得のおいしさです。水だけでなく、炭酸や牛乳で割ると、子どもたちもよく飲みます。当日は私はいつも3杯くらい飲みに行ってます。我が家の塩麹は中山酢さんの麹で作っています。


6   おにとこ(ONITCO おにぎり弁当デザート(プリン等)



<お店より>

当別町契約農家から届いた「ななつぼし」(新米)を使用したおにぎりが入ったお弁当です。宮城県産ブランド豚「和豚もち豚」を使用したおかずと一緒にご用意しました。手作りデザートもお試し下さい。

<ミーナより>

はじめておにとこさんのプリンを食べた時、次男が「夢みたいなおいしさぁぁぁぁ」と叫びました。とろとろで本当においしいのです。それ以来うちではここのプリンは「夢見るプリン」と呼ばれています。おにぎりやおかずも素材にこだわっていて、安心して食べることができます。



7  
おむすび屋 げん氣玉  おむすび


    

<お店より>だったんそば茶・黒大豆を炊き込んだオリジナルおむすびです。

 
<ミーナより>

一度食べたら忘れられない味です。はじめて食べた後、どこで売っているのかネットで調べたけど見つけられず、偶然出会うことができた時は本当に嬉しかったです。ひと粒ひと粒のお米がしっかりしているのにばらばらにならない、他では食べたことのないおむすびです。数量限定のおこげも私は好きです。



8   CREAM TEA  
ミニスコーンセット、クリスマスラッピングサービス


    

HP 
http://creamtea-japan.com

<お店より>
「さくさくで、ふわふわ」大人気のミニスコーンセットの他、今回はクリスマス特別でラッピングサービスを行います(多店舗商品可)プレゼントを見つけたら、どうぞご利用ください。

<ミーナより>
いろんな種類のスコーンです。毎回売り切れてしまいます。今回は他店でのお買い物の商品のラッピングができます(有料)。プレゼントにしたいものを持って行ってみてくださいね。



9  
青い空流れる雲  玄米と豆腐のキッシュベジビビンパ丼 etc

    

<お店より>
可能な限り有機食材を使用し、植物性食材100%、添加物等一切不使用のランチをご用意致します。
<ミーナより>

裏参道の人気オーガニックカフェです。よく雑誌に掲載されています。身体によくておいしい。素材が何かわからないこともしばしば。ていねいに作られているのです。自宅サロンでケータリングをお願いしていたこともあります。次男どうしが幼稚園で仲良しでした。



10
スイーツ専門店SWEETS PEACES(スイーツピース) 

    

HP http://www.sweets-peaces.com

<お店より>
北海道産の新鮮な牛乳や卵、生クリームを惜しみなく使用しました無添加のスイーツです。とろりと濃厚で冷たいクリーム層とパリパリに仕上げた香ばしいカラメル層のコラボレーションをお楽しみください。

<ミーナより>

大分前にヨガ教室の生徒さんでした。カタラーナが大好きな私に、カタラーナ専門店としてオープンしたばかりです、と1ホールプレゼントしていただきました。食べた瞬間、即マーケット出展交渉です。全国の百貨店や、北キッチンでの販売、と恐れ多いくらいでしたが「ぜひご一緒に!」とお願いしました。やや高い感じはありますが、それだけの価値はあります。クリスマスや年末年始におすすめです!

 

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