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子連れOK・レシピのない料理教室
 こんにちは。ミーナです。
次男の通う幼稚園「ポラーノ」では今きのこと山ぶどうがいっぱい。この季節は朝、先生の姿が見えないと思うと草むらの中で夢中できのこ採ってます。きのうは山ぶどうゼリーの準備ときのこのつくだ煮が火にかかってました。



送りを終えたあと、いつも自宅サロンでベビマpartyの時にランチを提供してくれているマダムshiraさんの「レシピのない料理教室」に行ってきました。

レシピ通りに作っていると、そのうち「レシピがないと作れない」ことになっていくのでは?もっと自由な発想で冷蔵庫の中身と相談しながら、ラクで楽しく作れるコツがありますよ、というコンセプトの教室。

毎回リクエストを聞いてくれるので、今回は「洋食」というのと、よくランチに登場する蒸し鶏みたいなやつ教えてほしい!とお願いしました。

材料の彩りもきれい。



この日のメニューは「チキンサラダ」「トマトリゾット」「アボガドソテー」「長いもグラタン」。

チキンのゆで汁を使ったリゾットは味つけなしの手軽なもの。

長いもグラタンにはめんつゆ。

アンチョビドレッシングってこんなものが入ってたのね!

ガーリックトーストって意外と簡単!

などなど発見がいっぱい。



できました〜。



おしゃべりをしながらゆっくりいただきました。仕事のこと、子どものこと、これからやりたいこと。話は尽きません。

デザートは作ってくれてあります。「とろとろプリン」おいしかったです!



託児スタッフはいませんが、子連れOKです。お友達と一緒に申し込んでリクエストしてプライベートレッスンしてもらうのがおすすめです!

興味ある方はメールしてみてくださいね〜。場所は円山・裏参道のご自宅です。

マダムshiraの「レシピのない料理教室」・連絡先

shira@kra.biglobe.ne.jp (フードコーディネーター・家庭料理研究家 大津則子)

ブログはこちらです。

http://ameblo.jp/hatotto




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