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天然酵母パン教室

 こんにちは。ミーナです。

今日から学校がはじまりましたね。
前日の昨日は早めにやっていたつもりでも自由研究の仕上げに追われました!

今年のテーマは「太陽系」。図書館で9冊本を借りて調べ物をしたり模型を作ったり。イメージ通りに仕上がったようで、達成感があったようです。



さて、今日から子どもたちと離れて自由時間。久しぶりにパンの先生に天然酵母のパンを習いました。今回は冷蔵庫のないエコ生活をしているお友達の原みづほちゃんにぜひ酵母生活を知ってほしくてコーディネートしました。

うわ~、久しぶりの酵母ちゃん。「私もひとビン欲しい!」と前日にお願いしてあったのです。元気にシュワシュワしています。

全粒粉入りのパン生地。



残りの半分はオリーブオイルを入れてピザにすることに。世界1周したみづほちゃんおすすめのパレスチナの高級オリーブオイル。おいしそう!



冷蔵庫がないということはオーブンもあるわけがなく、「オーブンを使わないでできるパン」が今回のリクエスト。フライパンでピザを、蒸し器で具入りのパンを焼きました。



みづほちゃんが作っておいてくれた豚キムチと野菜のスープとパンが合っておいしかった〜!!



心をこめて作られた野菜中心の心豊かな生活。ここに来るといつも贅沢だな、と感じます。本当の豊かさってなんだろう。おいしいものを食べて、好きな仕事をして、友達と交流して、思い切り笑って。
6年かけて世界中を旅してたどり着いたエコ生活、まだまだ聞きたいことがたくさんあります。

「よし、聞いてみよう」ということで11/23(火・祝)にエルプラザで原みづほちゃんにスライドトークをお願いしました。

南極で泳いだ写真、現地の人たちの笑顔、どれを見ても新鮮で、一度に見ると暑いところに暮らす民族と寒いところに暮らす民族の様子って明らかに違っていたり、人間の可能性を感じられたり、自然の美しさを改めて見せられたり、「贅沢~」なスライドトークです。

小学生以上は親子で聞けるようにして小さいお子さんは託児をつけようと思ってます。うちの長男は1時間以上釘付けで、「大きくなったらあの人みたいに旅したい」「地球儀ほしい」とこの1時間がすごく印象に残ったようです。

私も緑豊かな森林の写真のあとに伐採されて丸裸になった同じ場所の写真を見せてもらって衝撃を受けました。なくなったら何気なく買っている、いくらでも売っているティッシュやトイレットペーパーは
こうして作られてるんだ・・・。世界はつながっているんですね。親子ともに大切な発見ができる時間になると思います。

HP、ブログも楽しいのでぜひ読んでみてくださいね。

旅する原っぱ
http://www.milmil.cc/user/tabibito/

詳細が決まりましたらHPでお知らせしますね。私は当日家族全員で見たいと思ってます!

| お楽しみパン教室 | 22:36 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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